Rozwój sektora roślinnych źródeł białka jako innowacyjnej branży

Odpowiedź Ministerstwa Rozwoju i Technologii na interpelację poselską w sprawie wsparcia rozwoju sektora roślinnych źródeł białka

Grupa posłów pod przewodnictwem Hanny Gill-Piątek zgłosiła interpelację w celu uzyskania wsparcia dla sektora roślinnych źródeł białka jako ważnej części rozwijającej się gospodarki. W świetle obecnych wyzwań związanych z produkcją i dystrybucją żywności wynikających z niskiej jakości gleb, niedoborów wody oraz zmian klimatu, posłowie zauważają możliwe problemy dla rolnictwa i branży spożywczej. W interpelacji poselskiej zwrócono uwagę na konieczność wsparcia sektora roślinnego jako części innowacyjnej gospodarki.

Ministerstwo Rozwoju i Technologii odpowiedziało na interpelację, popierając stosunek posłów w kwestii wsparcia branży roślinnej żywności oraz istotność rozwoju alternatywnych źródeł białka. Ujmuje również możliwości finansowania tych projektów poprzez program Krajowych Inteligentnych Specjalizacji.

Autorzy i autorki interpelacji piszą o wyzwaniu, które stoi dziś przed producentami żywności: składają się na nie rosnące problemy sektora żywnościowego. Należą do nich m. in. niska jakość gleb, coraz bardziej dotkliwe niedobory wody oraz zmiana klimatu, powodująca stopniowe zmniejszenie dostępu do określonych surowców. Eksperci dostrzegają konieczność prowadzenia badań, które pozwolą na wdrożenie koncepcji gospodarki obiegu zamkniętego, zmniejszenie użycia szkodliwych substancji w produkcji żywności bez utraty wartości odżywczych oraz redukcję odpadów organicznych i nieorganicznych w całym łańcuchu wytwarzania żywności o wysokiej wartości odżywczej, czy też alternatywne pozyskiwanie białka.

W związku z tym tak koniecznie jest wsparcie finansowania produkcji roślinnych alternatyw. Ministerstwo wskazuje na taką możliwość poprzez program Krajowych Inteligentnych Specjalizacji. KIS to branże, których rozwój przyczynia się do tworzenia innowacyjnych rozwiązań społeczno-gospodarczych, zwiększenia wartości dodanej gospodarki i podniesienia jej konkurencyjności na arenie międzynarodowej. W ramach KIS 2  - innowacyjne technologie, procesy i produkty sektora rolno-spożywczego i leśno-drzewnego, istnieje możliwość wsparcia projektów związanych z roślinnymi alternatywnymi źródłami białka. Jest to ważny impuls dla rozwoju tej branży.

Czytaj też: Nutritech - rządowy program wsparcia innowacyjnych technologii żywności

Dodatkowo istnieje również możliwość dofinansowania projektów roślinnych poprzez Ministerstwo. Dotyczasowo takim działaniem wsparto projekty realizowane w latach 2021-2022 obejmujące badania i rozwój innowacyjnych produktów mięsno-roślinnych, alternatyw mlecznej masy masy kajmakowej oraz roślinnych odpowiedników mlecznych “krówek”. Ponadto, wprowadzono innowacyjną technologię wytwarzania roślinnych burgerów, mielonych roślinnych i kawałków roślinnego kurczaka z 100% składników pochodzenia roślinnego. To tylko niektóre z przykładów projektów, które otrzymały wsparcie Ministerstwa.

Alicja Bućko, ekspertka RoślinnieJemy ds. transformacji instytucjonalnej, podsumowuje:

Źródła: Tekst interpelacji poselskiej | Odpowiedź Ministerstwa